Bourgogne Chardonnay "Cuvée X" 2024 Grenache 12 Monate Fassausbau

12 Monate Fassausbau

Mit nur rund 600 Flaschen ist die Hubertuslay ein rares Stück und klar die Spitze des trockenen Riesling-Sortiments

Hinten raus ist er für einen Wein in dieser Jugend (11 Monate auf der Hefe und Ende August 2025 gefüllt) schon erstaunlich lang und elegant

12 ha große Wachenheimer Toplage ist im Alleinbesitz von Dr

Im Keller heißt es wie bei allen Weinen der beiden: Schonende Ganztraubenpressung

Bourgogne Chardonnay "Cuvée X" 2024 Grenache 12 Monate FassausbauEin absolut genialer Chardonnay aus Weinbergen im Maconnais. Die Trauben kommen aus einer Parzelle nahe Pouilly Vinzelles und wachsen auf Lehm und Kalkstein. Der Wein wird bei 20 Grad spontan vergoren und in neuen sowie alten Holzfssern ausgebaut. Der Neuholzanteil betrgt 15%. Der Wein wird nicht geschnt oder filtriert und wurde nur minimal geschwefelt. Im Glas befindet sich ein ganz balancierter, feingliedriger Chardonnay mit einer subtilen