Podere Gagliassi BADARINA Barolo DOCG 2020 respektBIODYN Nach der Lese wird der

Nach der Lese wird der Wein spontan vergoren und für 18 Monate in Demi-Muids und ein weiteres Jahr im Tank ausgebaut

Ein ganz ausgezeichnetes Korn

Die Gärführung ist lang und der Ausbau findet in teils in Stahltanks und gebrauchten großen Holzfässern statt

Ein Teil der Trauben wurde direkt abgepresst

welche von dem Feinhefelager kam

Podere Gagliassi BADARINA Barolo DOCG 2020 respektBIODYN Nach der Lese wird derAuf nur 3. 500 m stehen die Nebbiolo Lampia Reben deren Lesegut die Grundlage fr den Podere Gagliassi BADARINA Barolo DOCG 2020 bilden. Der Lagen Barolo von Gagliassi findet hier beste Voraussetzungen. Der Boden zhlt hier mit zu den kalkreichsten Bden in Serralunga und der Alta Langa. Neben Kalk in fester Gesteinsform finden es graue Kalkmergelschichten, welche immer wieder mit Sand durchsetzt sind und damit dem Boden eine gute Kombination aus